政和县位于福建北部，以其独特的山区美食文化闻名。以下是必吃美食及攻略：
- 政和光饼：外酥内软的传统烤饼，常搭配猪肉或蔬菜馅料，推荐在县城老字号店铺如‘老陈光饼’品尝，价格实惠，每个约2-3元。
- 东平小胳：一种用猪脚和香料慢炖的菜肴，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。建议前往东平镇的家庭餐馆，如‘东平农家乐’，人均消费30-50元。
- 政和扁肉：类似馄饨的小吃，皮薄馅多，汤底清淡鲜美。街头小吃摊或‘政和扁肉王’店铺是首选，一碗约10-15元。
- 高山茶：政和是白茶产区，品尝当地高山茶如白毫银针，可参观茶庄如‘政和茶博园’，体验茶文化，茶叶价格从100元/斤起。
攻略提示：最佳美食季节为春秋两季，避免雨季；多数小吃集中在政和县城中心街道；建议结合自然景点如洞宫山，安排一日游，预算每人每天150-200元即可享受地道美食。